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輕巧、抗摔、顏色鮮艷，集這些優(yōu)點于一身的仿瓷餐具，近年來頗受消費者青睞，不論是在家中，還是飯店，都會有它的身影。然而，“安全”的仿瓷餐具也有讓人不放心的時候。
制作仿瓷餐具的材料叫做密胺樹脂，以三聚氰胺和甲醛為原料加工制作而成，外觀像瓷，卻比瓷堅實。按照國家規(guī)定的標準加工制作而成的密胺餐具，只要使用得當，一般不會對人體造成傷害。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴《生命時報》記者，合格的密胺塑料餐具可以在-20℃—130℃使用，可放入冰箱、沸水蒸煮，安全性較高。因此，很多人就把“放心”的仿瓷餐具同微波餐具畫上了等號。
其實，經(jīng)微波爐一番加熱，溫度遠超出了130℃，原材料中已經(jīng)聚合的三聚氰胺便找到了“突破口”，逃逸出來。另外，仿瓷餐具用久了會變色，表面還會產(chǎn)生一定磨損，出現(xiàn)微裂紋，使得其中殘留的微量小分子向外遷移的速度加劇，這樣也是不安全的，應及時更換。
此外，董金獅提醒，即使購買了合格的仿瓷餐具，使用前最好也要處理一番，一方面滅菌消毒，另一方面也可以促進殘留的有害物質(zhì)溶解或揮發(fā)?？梢杂么捉?個小時，還可以用水煮沸5分鐘，然后讓餐具浸泡至自然冷卻。日常清洗時，最好用柔軟的抹布，否則會在其表面留下劃痕，更易受污染。
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