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【原標題】：

戴森設計大獎首個中國大獎：微蒸食盒

【標志詞語】：

蒸食 大獎 中國 這一 食物 微波爐 微波 哮喘……

【正文開始】：

微蒸食盒：讓工作餐更美味健康

中國有1.2億人群飽受腸胃疾病困擾,，其中許多人需要遵循嚴格的飲食管理，又對營養(yǎng)攝入有需求。很多白領在忙碌的工作環(huán)境中，常使用微波爐加熱食物作為工作餐。但經(jīng)由微波爐直接加熱，會在短時間內(nèi)讓食物達到300攝氏度高溫，破壞食物中的諸如維生素B和維生素C等營養(yǎng)成分，且食物會因水分會流導致失口感生硬。

2016年戴森設計大獎 (JamesDyson Award)中國大獎得主 (NationalWinner)試圖解決這一問題。她將傳統(tǒng)中式“蒸”的烹飪方法和常見的家用微波爐相結(jié)合，可以在穩(wěn)定低于105攝氏度之下將食物蒸熟，防止營養(yǎng)元素流失，同時蒸汽可以讓食物保持口感柔軟。

同濟大學工業(yè)設計系2016屆本科畢業(yè)生陳曉如(23歲)憑借“微蒸食盒”這一設計成為了首位戴森設計大獎中國大獎獲得者。今年是戴森設計大獎這一面向大學生的國際設計大賽進入中國內(nèi)地的第一年。陳曉如在設計蒸盒時，在蒸屜和蓋子之間加入一道金屬夾層，用于屏蔽微波對食物的直接加熱。在蒸屜中放入水，這樣微波爐在運行時僅加熱水，再由水將食物蒸熟。

陳曉如說：“一開始我想設計一款外觀非?？岬漠a(chǎn)品。但是在做了調(diào)研后，我發(fā)現(xiàn)能夠解決實際問題，才是設計最重要的意義。我很高興我的設計做到了這點?！?/p>

本次大賽中國區(qū)評審評價獲獎作品，

清華大學美術學院院長魯曉波：“我覺得這是一個很好的解決方案，在中國有著巨大的需求。如果可以問世，受惠面會很大。它十分符合戴森設計大獎‘設計一個能解決問題的方案’這一宗旨。我很高興可以見證中國學生創(chuàng)造出可以改變生活的巧妙設計?！?/p>

同濟大學設計創(chuàng)意學院院長婁永琪：“基于對中國上班族午餐的生活習慣研究——自帶便當加熱食用），創(chuàng)造性地通過餐盒不同部位的材料應用，控制微波的進入與否，從而改變了微波爐的烹飪方式：由“熱”變“蒸”，以適應大多數(shù)中國人的飲食習慣。這是一件好的設計，可以使人的生活更美好?！?/p>

東南大學工業(yè)設計系主任薛澄岐：“這一設計作品中，裝飯菜的盒子由金屬材料制成，微波無法進入，而裝水的部分微波可以順利通過，通過加熱水發(fā)生的蒸汽來加熱上部的金屬飯盒。復合型的材料應用，消除了微波直接碰到金屬造成的火花。這個創(chuàng)意雖然看起來不起眼，但有設計思維在里面?！?/p>

戴森設計大獎設立人、“英國設計之王”詹姆斯?戴森爵士說：“落實一個想法需要努力和決心。但每一次失敗都會使你更接近成功。獨辟蹊徑，邊做邊學。創(chuàng)造屬于你的發(fā)明。 “

陳曉如介紹，這件作品從構(gòu)思到設計定稿總共花了近6個月時間，其中設計迭代花了將近3個月，前后她設計制作了3個外觀原型。這些模型主要用于測試產(chǎn)品的尺寸和加熱所用的時間。此次她將獲得的約2萬元人民幣的獎金，她希望這筆獎金可以支持她繼續(xù)制作出能夠屏蔽微波的功能模型，首先就是尋找合適材料并制作出帶圓角的金屬夾層。

“微蒸食盒”作為戴森設計大獎中國區(qū)大獎，將和中國區(qū)其他入圍獎一同進入到下階段的國際評審階段。陳曉如希望她的設計可以惠及更廣大的人群，讓工作餐變的更美味健康。

2016戴森設計大獎中國區(qū)獲獎作品

2016年全國大獎

Microwave Steamer微蒸食盒

微蒸食盒賦予普通的微波爐“蒸”的功能。它使人們能健康方便地加熱食物，幫助人們建立更好的飲食習慣，同時可為患有消化病的人群提供更好的飲食選擇。

2016年全國入圍獎

Air-Extractor

由于戶外人群不宜攜帶過量的水，并且在一些地區(qū)存在找不到飲水源，擔心飲用水健康等問題，所以設計一款輕量化的戶外公益性可持續(xù)飲水服務站。

2016年全國入圍獎

INHEY小兒哮喘吸入器

該設計由三件產(chǎn)品組成：哮喘患兒用藥吸入器、用藥儲霧罐及峰值流速儀。專為兒童打造一套以人為本的創(chuàng)新哮喘服務系統(tǒng)，完善了哮喘兒童的日常健康管理。

2016年全國入圍獎

Life Detector生命探測儀

這是一款依托薄膜太陽能技術的高效能生命探測儀，可用于地震災害等緊急救援任務。

2016年全國入圍獎

Walker Innovation

老年人輔助座椅助行器設計

該設計為創(chuàng)新的輔助起立設備，幫助腿腳不便的失能、半失能老人在日?；顒又性黾营毩⑿裕謴蛯ι畹淖孕判?。

【閱讀延伸】：

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