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【原標題】：

中國廚電格局已進入下半場 老板方太正在做什么

【標志詞語】：

海爾 老板 方太 市場 企業(yè) 為例 中國 品牌……

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微信 2016-09-29 10:54:11來源：藍科技

中國廚電格局已進入下半場。美的、海爾或成黑馬，對廚電行業(yè)傳統(tǒng)三強老板、方太、華帝發(fā)起強烈挑戰(zhàn)。

是役，美的、海爾在廚電行業(yè)對上述三家企業(yè)影響最大的來自于兩方面：一是向國內(nèi)高端廚電市場發(fā)起猛攻，這對傳統(tǒng)三強帶來極大挑戰(zhàn);二是海爾美的依托國際渠道優(yōu)勢，或?qū)⒊蔀橹袊鴱N電率先走向國際的中國品牌。

傳統(tǒng)廚電三強老板、方太和華帝，國際化路徑有明顯的渠道和品牌短板。截止目前，三家企業(yè)在國際化的自有廚電品牌近乎為零，以OEM方式向國際滲透的少之又少。而這，給海爾和美的帶來了機會。

海爾美的戰(zhàn)略布局在哪里?

國內(nèi)市場老板、方太堪稱老大、老二，華帝雖增幅明顯，但和前兩者相比還存在一定的差距。盡管消費者對廚電的品牌意識越來越明顯，但是，廚電行業(yè)在國內(nèi)市場還未產(chǎn)生絕對的王者。

以吸油煙機為例，根據(jù)中怡康發(fā)布的《2015-2016中國高端家電市場消費調(diào)查報告》顯示，2015年吸油煙機市場零售量前三位分別是老板、方太和美的，分別占據(jù)16.78%、14.66%和11.47%。

當然，廚電產(chǎn)品還包括灶具、微波爐、烤箱等系列產(chǎn)品，吸油煙機只是其中之一。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016 年上半年廚電行業(yè)銷售額平穩(wěn)，油煙機、燃氣灶、消毒柜的銷售額增速分別達到了9.84%、4.31%和3.33%。

在行業(yè)整體向好的背景下，廚電企業(yè)亦穩(wěn)健增長。以老板電器為例，財報顯示，上半年，老板電器共實現(xiàn)營業(yè)收入25.25 億元，同比增長 23.68%;歸屬于母公司所有者的凈利潤4.23 億元，同比增長 37.92%。

不過，廚電行業(yè)整體上漲的空間要超過白電和黑電，而且消費需求逐漸向高端靠攏。站在這一背景下看廚電企業(yè)的市場地位，還會有很大提升能力。而這，恰恰給海爾美的帶來了增長機會。

先說海外市場。海爾和美的廚電產(chǎn)品在海外的發(fā)展勢頭超過老板方太和華帝。兩家企業(yè)在海外深耕多年，無論是渠道還是品牌認知，都有良好的市場基礎。而廚電出身的老板和方太則在上半場致力于國內(nèi)市場開疆拓土，海外市場布局基本為零。僅從海外廚電而言，海爾美的完勝，他們或?qū)⑹侵袊鴱N電走向國際的第一梯隊。

以海爾為例，截止到今年8月底，海爾廚電產(chǎn)品在中東非、東南亞市場2016年的銷售比2015年同比增長超2倍。此外，首批廚電產(chǎn)品于10月進入澳洲市場，海爾也將在“大廚電”戰(zhàn)略規(guī)劃下，逐步打開全球廚電市場。

海爾廚電的野心遠不止于此。由海爾廚電、美國GE、斐雪派克、卡薩帝、統(tǒng)帥五大品牌組成了“海爾系廚電”，試圖覆蓋全球用戶，躋身世界第一陣營。

再來看美的。早在2013年時美的廚電銷售收入達102億元，成為中國廚電行業(yè)第一家超百億企業(yè)，也成為美的第二個超過百億元的終端產(chǎn)品經(jīng)營單位。

此后美的在廚電領(lǐng)域，形成了產(chǎn)品領(lǐng)先、效率驅(qū)動、全球經(jīng)營這三大經(jīng)營戰(zhàn)略。在此戰(zhàn)略驅(qū)動下，美的廚電在海內(nèi)外市場開始搶跑。數(shù)據(jù)顯示，2016年上半年美的微波爐市場占比高達45%以上，洗碗機出口占比更是高達87%，年產(chǎn)銷量超300萬臺，全球每銷售6臺洗碗機就有一臺來自美的。

毫無疑問，中國廚電品牌滲透海外市場，美的與海爾有著先入為主的優(yōu)勢。從國內(nèi)市場來看，盡管老板、方太仍然位居前兩位，但美的后發(fā)優(yōu)勢，已經(jīng)成為老板和方太崛起最大的敵人之一。

還以吸油煙機為例，2015年整體銷售額位居前三的是老板、方太和美的，分別占總量的24.84%、22.73%和8.82%。將華帝、帥康等老牌廚電企業(yè)擠掉并順利進入第一梯隊的美的，著實讓老板和方太驚出了一身冷汗。

老板方太正在做什么?

按照這種速度，未來一段時間內(nèi)，國內(nèi)廚電市場或?qū)⒅嘏抛?。從目前來看，老板?yōu)勢明顯或可把持首位，但方太和美的之爭或有交替(以吸油機市場為例)。不是方太不夠優(yōu)秀，而是美的發(fā)展勢頭之猛超出想像。一旦美的座三爭二，對于美的在廚電市場的刺激將會進一步提振。

從老板和方太的底蘊來看，兩家企業(yè)的創(chuàng)新條件不輸美的與海爾。除自身的技術(shù)和營銷創(chuàng)新之外，智能化成為兩家企業(yè)的主打產(chǎn)品。

以老板電器為例，首次將嵌入式產(chǎn)品提升至與煙灶同等重要的戰(zhàn)略地位，上半年嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐的零售額分別為980 萬、4506.8萬和4043萬，實現(xiàn)了71.3%、78.5%、65.3%的快速增長。

智能、健康是老板、方太廚電企業(yè)的DNA。方太在智能方面的提速亦不弱于老板。去年，方太集團與中國美院合作共同創(chuàng)建“浙江省健康智慧廚房系通過集成重點實驗室”，旨在梳理家庭飲食生活方式，創(chuàng)造一種現(xiàn)代化、高效的時尚烹飪方式。同時，還將研究綠色健康廚房的智慧化系統(tǒng)。

智能系統(tǒng)、健康、體驗和走出去戰(zhàn)略，是老板方太應對市場競爭的必殺器。以老板為例，每年保持30%的業(yè)績增長，40%利潤的增長，吸引了來自海內(nèi)外的投資人。不玩并購、不玩重組、不講故事不拋概念的老板電器，用專注和專業(yè)為企業(yè)的成長進行了詮釋。

和其他家電產(chǎn)品不同，由于生活習慣和文化的差異，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品要走向國際市場難度要大得多。此外，由于國內(nèi)市場前期正處于高增長階段，某種意義上，傳統(tǒng)廚電企業(yè)缺少進入國際市場的野心。面對國內(nèi)穩(wěn)健的市場需求，傳統(tǒng)廚電企業(yè)并沒有形成絕對的壟斷地位，因此，保持國內(nèi)的江湖地位對他們而言或更為切合實際。

中國廚電品牌在國際市場能擺上臺面的，只能依靠銷量，這是基于中國龐大的用戶需求。但從消費者品牌忠誠度、設計和技術(shù)創(chuàng)新方面，還和國際知名品牌有一定的距離。這不是某一個品牌的問題，而是當下廚電企業(yè)的共性問題。

很多時候，歐洲廚電產(chǎn)品打動消費者，或讓幾代消費者成為最忠實的用戶不是顛覆性的創(chuàng)新，而是基于細微的技術(shù)改進，還有最貼心的售后服務。老板方太如果把這兩點功夫做足做透，至少他們在國內(nèi)廚電領(lǐng)域，仍然強勢。

好在，面對海爾美的在海內(nèi)外的強勢猛攻，老板方太們除了用智能、健康接招以外，服務和創(chuàng)造需求，正是他們搶跑的催化劑。但在國際化行進途中，他們依然任重道遠。

不用等五年，或只需三年，中國廚電市場座次或?qū)l(fā)生巨變。放眼于國內(nèi)外廚電市場，美的海爾黑馬已是定局。

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