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作為廚房電器中的一個(gè)新品類，洗碗機(jī)的消費(fèi)需求正日益興起，成為越來越多消費(fèi)者，尤其是年輕一代的新寵。根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，國內(nèi)線下洗碗機(jī)市場規(guī)模增長幅度達(dá)到90.8%，線上的增長也有65.2%。這自然給家電企業(yè)帶來了全新的商機(jī)，目前，包括方太、美的、海爾、博世、西門子等均有洗碗機(jī)產(chǎn)品面市。

愛爾卡”凈界“新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場

2014年，廚電行業(yè)領(lǐng)軍品牌方太創(chuàng)新性的將水槽與洗碗機(jī)進(jìn)行結(jié)合，推出了集洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)、水槽于一體的水槽洗碗機(jī)跨界產(chǎn)品，一舉顛覆了外界對(duì)于洗碗機(jī)在結(jié)構(gòu)上和功能上的認(rèn)知。如今，在方太的大力推廣之下，不少人逐漸開始認(rèn)識(shí)和接受這一全新的產(chǎn)品。

近日，浙江海寧一家叫做愛爾卡廚衛(wèi)科技有限公司(簡稱愛爾卡)的水槽企業(yè)，舉辦了一場主題為“凈界”新品發(fā)布會(huì)，同樣推出了水槽洗碗機(jī)系列產(chǎn)品。

愛爾卡董事長貝曉賢

應(yīng)該說，從產(chǎn)品推廣的角度來看，在經(jīng)過方太大量的前期宣傳和培育之后，愛爾卡推出水槽洗碗機(jī)可以很好的進(jìn)行借勢(shì)，但是在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)并不容易，因?yàn)榉教谕瞥鏊巯赐霗C(jī)這一跨界產(chǎn)品之前，已經(jīng)歷時(shí)5年的研發(fā)，并擁有高達(dá)三十多項(xiàng)的發(fā)明專利。

也就是說，愛爾卡在推出水槽洗碗機(jī)之前，必須要規(guī)避掉這些專利技術(shù)。對(duì)此，愛爾卡董事長貝曉賢顯得信心滿滿，他告訴艾肯家電網(wǎng)：“愛爾卡是繼方太之后，國內(nèi)第二家推出水槽洗碗機(jī)的廚電企業(yè)?！?

愛爾卡推出的水槽洗碗機(jī)產(chǎn)品

“在廚電行業(yè)，方太自然擁有很強(qiáng)的話語權(quán)，但是在水槽領(lǐng)域，我們更加專業(yè)?！必悤再t繼續(xù)說道。

事實(shí)上，在家庭廚房領(lǐng)域，水槽的關(guān)注度相對(duì)較低，至少和櫥柜、廚房電器相比，這一品類并不起眼。但在使用頻率和時(shí)間上，水槽是每天都要使用，且占據(jù)著廚房作業(yè)60%以上的時(shí)間。愛爾卡正是看中了這樣的商機(jī)，將多種廚具功能集成，希望主婦們站在水槽邊就能完成大部分的廚房工作，同時(shí)簡化廚房的布局，節(jié)省空間，因此集成水槽在2008年應(yīng)運(yùn)而生。該產(chǎn)品除了基本的水槽之外，還在水槽下柜加入了垃圾處理器、小廚寶、凈水器、直飲龍頭等。

作為水槽的又一個(gè)細(xì)分品類，集成水槽目前還處于市場初期萌芽狀態(tài)，市場規(guī)模不到5億元，而愛爾卡一家企業(yè)就占據(jù)了其中三分之一的市場份額，2015年，愛爾卡實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)模1.6億元。在貝曉賢看來，集成水槽在未來有很大的發(fā)展空間，特別是隨著房價(jià)的提升，如何在有限的空間實(shí)現(xiàn)更多功能的集成將會(huì)是家居產(chǎn)品的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，水槽也是如此。

左邊帶水觸媒凈化，右邊則是洗碗機(jī)洗滌

此番愛爾卡選擇在水槽中加入時(shí)下最流行的洗碗機(jī)，同樣是看準(zhǔn)了未來巨大的市場需求。除了在水槽領(lǐng)域的專業(yè)積累之外，愛爾卡推出水槽洗碗機(jī)最大的底氣在于其采用了一種叫做水觸媒的食品凈化技術(shù)。

據(jù)介紹，這種凈化技術(shù)是以水為介質(zhì)，無需任何化學(xué)添加，通過水觸媒發(fā)生器通電后的高能粒子簇射轟擊水分子裂解產(chǎn)生水觸媒功能團(tuán)，從而快速殺滅食材上的細(xì)菌，高效降解抗生素、農(nóng)藥殘余等有害物質(zhì)。

貝曉賢告訴艾肯家電網(wǎng)：“把水觸媒運(yùn)用到水槽中，是愛爾卡與北京保食安深度戰(zhàn)略合作的成果。有了水觸媒之后，就可以讓集成水槽或者手工水槽同時(shí)具備食品凈化和餐具洗滌的功能?！?

通過租賃模式，安裝在小區(qū)的食品凈化設(shè)備

另外，在家用的水槽洗碗機(jī)之外，愛爾卡還推出了搭載了水觸媒凈化技術(shù)的商用產(chǎn)品。一種是可廣泛用于學(xué)校、飯店、政府機(jī)關(guān)單位等場所的商用水觸媒凈化水槽，另一種則是類似于自動(dòng)售水機(jī)那樣的產(chǎn)品，通過租賃渠道去運(yùn)作，小區(qū)內(nèi)安裝水觸媒凈化產(chǎn)品，居民自助進(jìn)行食品凈化。如此一來，也可以從起到進(jìn)一步推廣水觸媒技術(shù)和愛爾卡品牌的目的。

應(yīng)該說，無論在企業(yè)規(guī)模，還是品牌知名度上，愛爾卡還只是廚電行業(yè)新軍，但是憑借著在集成水槽領(lǐng)域上的原創(chuàng)設(shè)計(jì)和獨(dú)特理念，已經(jīng)開始吸引到一些廚電大代理商的密切關(guān)注。在本次新品發(fā)布會(huì)上，就有包括重慶一能燃具、包頭松特商貿(mào)等知名廚電代理商。

貝曉賢坦言：“愛爾卡作為集成水槽的發(fā)明企業(yè)，未來在公司的產(chǎn)品線規(guī)劃里面，也將一直堅(jiān)持集成水槽的發(fā)明地位和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，我們會(huì)延展至整個(gè)水槽領(lǐng)域，并逐步加入凈化、洗碗等多種功能，做中國智能高端水槽?！?張予懷)