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廚房的功能性越來越多，不少購買二手房或二次裝修的消費(fèi)者會將其單獨(dú)拿出來改造。這其中，也不乏要將封閉式變成開放式、要增加電插座、要重新安裝整體櫥柜等需求，這些改造可能會涉及燃?xì)狻?a href="/tag-1524/" target="_blank" title="電路" >電路的改動，因此一定要多留意安全問題。

功能區(qū)設(shè)置要合理

廚房改造中，功能區(qū)的設(shè)置也有一些講究，甚至有人通過研究一個人在廚房里做一道菜需要走多少步，以此來判斷該廚房的功能區(qū)設(shè)置是否合理。以一個5平方米左右的廚房為例，進(jìn)門處可能會放一個冰箱，旁邊依次是洗菜區(qū)、操作臺、烹飪區(qū)，即在冰箱里取東西，到洗菜區(qū)清洗，然后在操作臺切菜，最后烹飪。

但也有一些因人而異的地方，比如消毒柜用來存放碗盤，有的人認(rèn)為放在洗菜盆下合適，洗完碗正好放進(jìn)去，也有人認(rèn)為放在烹飪區(qū)的下面更合適，做完的菜正好盛起來。此外，廚房新添的電器類，也需要考慮留出空間來，如果廚房能在不影響整個居室空間的前提下敞開，可以考慮在拆掉的墻面處拓寬操作臺，否則就只能在櫥柜里預(yù)留空間了。

淺色系增大空間感

老房子的廚房一般較小，面積大約在4至5平方米，一方面需要使用上下櫥柜充分利用空間，另一方面可以在視覺上做一些調(diào)整。所選整體櫥柜的色彩可以橘色、明黃、海藍(lán)等可增大空間視覺感的淺色系為主；款式最好選擇簡約的現(xiàn)代版本，讓空間顯得更大一些。

電器放置須安全

隨著微波爐、電烤箱等大功率廚房電器的使用，廚房的安全問題需要更多考慮，比如微波爐需盡量放置在胸部以下的地方，如果取東西時需要將手抬上胸部以上，很可能由于視線不夠，會弄翻甚至潑到身上。此外，如果家里面有15歲以下的兒童，因?yàn)樗麄兊陌踩庾R比較薄弱，所放的高度又不能太低，以免家長不在家時發(fā)生安全問題。

封閉變開放 拆墻須物業(yè)審批

現(xiàn)在很多年輕人不常在家里做飯，甚至飲食習(xí)慣受西方文化的影響，希望將老房中的廚房變換成開放式。

如果常做中餐，最好不要做開放式廚房。因?yàn)槌Ｗ鲋胁吞貏e是口味較重的菜式，必然會產(chǎn)生較多的油煙，雖然廚房安裝有抽油煙機(jī)，但是沒有墻面的阻隔，仍然有部分油煙會擴(kuò)散到居室的其他空間，影響生活。

若要拆除家里面的某一面墻壁，還需要征得物業(yè)的同意，只有在物業(yè)方審批之后才可以施工。如果房屋所在樓層較低，想要拆掉的墻壁從房屋的整體布局來判斷是承重墻，考慮到可能會破壞隱藏在墻壁里的承重結(jié)構(gòu)，不建議拆除。如果是磚混結(jié)構(gòu)，原墻壁厚度為12厘米，再加上抹灰處理增加的厚度為14厘米，可以直接用切割機(jī)、電錘拆掉即可。

管道改造 電熱水器，多安裝在衛(wèi)生間，需要將熱水管道從衛(wèi)生間引到廚房來；如果使用熱水器相同，就是把燃?xì)獾墓苈窢康綇N寶上，插上電，水流過時就可以被加熱了。