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主人: Craig Willis，澳大利亞人，青少年時(shí)期即開(kāi)始在澳大利亞新南威爾士家庭果園和餐廳內(nèi)烹飪美食，曾在澳大利亞各地知名餐廳經(jīng)長(zhǎng)達(dá)10年的嚴(yán)格培訓(xùn)，完成法國(guó)一項(xiàng)廚師培訓(xùn)后，于2000年到達(dá)上海。擅長(zhǎng)烹飪混合地中海、中東及亞洲風(fēng)味的澳大利亞美食。

早晨9點(diǎn)出席晨會(huì)，然后在餐廳準(zhǔn)備午餐，下午開(kāi)會(huì)討論新餐廳的裝修方案，接著置備第二天的食材，下午5點(diǎn)吃了一天中的第一頓飯，隨后開(kāi)始準(zhǔn)備晚餐，回家的路上理了下發(fā)，晚上10點(diǎn)跨進(jìn)家門，打掃、整理，為了迎接次日雜志的采訪……這是Craig Willis典型的一天，或許工作內(nèi)容并不千篇一律，但這樣的節(jié)奏是他習(xí)以為常的?！皬N師并不只是一份職業(yè)，而是一種生活方式，或許我的生日不值一提，但我必須保證每位客人的生日成為難忘的慶典。”剛從希臘度假兩周歸來(lái)的Craig語(yǔ)調(diào)中似乎仍帶著愛(ài)琴海落日的余溫，“廚師的工作忙碌而高壓，但我學(xué)會(huì)了告訴自己無(wú)論怎樣，反正凌晨一點(diǎn)我一定會(huì)躺在舒適的床上，那么只管做好眼前的事就夠了，我向意大利人、西班牙人、希臘人學(xué)習(xí)如何‘活在當(dāng)下，及時(shí)行樂(lè)’。”

兩個(gè)相連起居室的設(shè)計(jì)，給了Craig很靈活的運(yùn)用方式，邀請(qǐng)大幫朋友來(lái)家吃飯時(shí)，大家能有完全不局促的活動(dòng)空間；需要時(shí)將中間窗簾一拉就能隔出一個(gè)客房，從澳大利亞來(lái)訪的母親、姐姐也能享有不被打擾的私人房間。

其實(shí)，他的“行樂(lè)”非常有限，無(wú)非就是窩在家里的壁爐邊，看看電視、聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)；在陽(yáng)臺(tái)上理理花草，種種千里香、薄荷、迷迭香；臥在連著陽(yáng)臺(tái)的“花園房”一角的小床上看看書，或是畫畫；周末騎著自行車閑游，撿回路邊的“垃圾”變廢為寶，比如綠色捆箱帶編織起來(lái)的收納籃……就像做了29年專業(yè)廚師的他定義最好的晚餐莫過(guò)于一份烤雞、一盤自家栽種的蔬菜沙拉和一杯美酒一樣，感慨47年的流水年華，Craig的生活哲學(xué)也日趨從簡(jiǎn)——一件黑T恤、一條牛仔褲、一雙廚房靴是標(biāo)準(zhǔn)的工作打扮，每天騎自行車出行，和員工一起吃飯，“經(jīng)歷了祖父母、父親的去世，你就知道你所擁有的一切并非理所當(dāng)然，生活，只要簡(jiǎn)單、舒適就好”。

Craig收藏藝術(shù)品完全靠直覺(jué)，但大抵喜愛(ài)具象的作品，墻上大件油畫來(lái)自楊東龍，古玩市場(chǎng)的多年收集混搭北歐風(fēng)格復(fù)古家具，搭配得宜。

Craig收藏的興趣除了包括當(dāng)代藝術(shù)品，還有各種餐具，木柜門后就是幾十年來(lái)他在全世界收來(lái)的好貨呢！

同時(shí)經(jīng)營(yíng)上海好幾家餐廳，Craig的工作時(shí)間幾乎占據(jù)了生活的大半部分，平時(shí)賦閑在家時(shí)，還是喜歡動(dòng)手，畫畫就是他培養(yǎng)的興趣愛(ài)好之一。

3年前的仲夏，初訪這座建于1958年的公寓，一長(zhǎng)排朝南、倒映著斑駁光影的玻璃窗和窗外余慶路上茂密蔥蘢的綠樹(shù)令這位四季沐浴著灼熱陽(yáng)光長(zhǎng)大、來(lái)自布里斯班附近小鎮(zhèn)的“鄉(xiāng)村男孩”一見(jiàn)傾心，于是搬遷入住?！凹?，就是我的家人、我的朋友，這里充滿了他們的影子?！盋raig說(shuō)。

丹麥設(shè)計(jì)師的Vintage咖啡桌、Matzform北歐設(shè)計(jì)的沙發(fā)、淘自香港某銀行處理出來(lái)的椅子、10年前購(gòu)自巨鹿路的舊家具、永嘉路小店里來(lái)自阿富汗和伊朗的舊地毯、豫園藏寶樓的古董擺設(shè)、丁乙和鄔一名等名家乃至無(wú)名氏的藝術(shù)品、朋友相贈(zèng)的自制圣誕節(jié)裝置禮物，集中在這間工業(yè)風(fēng)格、大地色色調(diào)的公寓里，不僅因?yàn)镃raig推崇“年代感、粗糲感、老舊質(zhì)感”的審美，而且每一件物品都如同一個(gè)超鏈接，連接到一個(gè)人、一個(gè)故事、一段經(jīng)歷。

廚房的大型工作臺(tái)，不止?jié)M足Craig在餐廳廚房做菜的習(xí)慣，更多時(shí)候是朋友來(lái)家吃晚餐的餐桌。

Craig買藝術(shù)品不大管藝術(shù)家名氣，臥室里有丁乙的作品，床上這件炭筆素描又是他從豫園用10塊錢向攤販買來(lái)的。

“我的家里有很多‘Debra Little’，我和這位室內(nèi)設(shè)計(jì)師好友一起去了大芬村選畫，去了珠海燈具市場(chǎng)、去了西安古玩市場(chǎng)，我們買東西就像比賽一樣，知道彼此喜歡的東西，如果出手慢了，東西一定會(huì)被對(duì)方收入囊中?！盋raig娓娓道來(lái)，“有位天才朋友教會(huì)了我鑒賞陶器；Bruno借給我一幅丁乙的畫放在臥室，舍不得還給他就索性買了下來(lái)；園藝則是繼承了母親的愛(ài)好……所謂物質(zhì)的價(jià)值，對(duì)我來(lái)說(shuō)，并不是它們的價(jià)格，而是促成與它們邂逅的那些機(jī)緣、促成那些機(jī)緣的那些人。他們都在我的家里，盡管我無(wú)法確切分清哪部分是源自他們的影響、哪部分真正屬于我自己。但家，就應(yīng)該是這個(gè)樣子。”

平時(shí)喜愛(ài)閱讀，Craig床頭一定放有最近讀的幾本書，瞧他興趣廣泛，一會(huì)兒看烹飪，一會(huì)兒又看設(shè)計(jì)作品集。

浴室的水磨石令人感覺(jué)很舒服，搭配綠植有種有機(jī)的調(diào)調(diào)。

有時(shí)候，他分不清自己究竟在家里還是在餐廳里，“一樣有灰色的墻、棕色的椅子，有花，有畫”，不像他曾服務(wù)過(guò)的那些高檔餐廳，他希望他的餐廳“對(duì)客人來(lái)說(shuō)，是比家更自在的地方”。每年，他的餐廳都會(huì)主辦兩次慈善晚宴，晚宴籌得的所有資金都被捐獻(xiàn)給憂道基金會(huì)助學(xué)項(xiàng)目，幫助上海農(nóng)民工子弟獲得更好的教育資源。

設(shè)計(jì)亮點(diǎn)

亮點(diǎn)1：巧用窗簾，靈活利用空間

主人用一扇窗簾將兩個(gè)起居室進(jìn)行分隔，令空間的使用更靈活。有人來(lái)做客就拉開(kāi)窗簾打通兩個(gè)空間，親人來(lái)小住又拉上窗簾獨(dú)立出一間客房，空間的功能也更加豐富。

亮點(diǎn)2：收集的物品各得其所

Craig的收集當(dāng)中，不僅有各種富有年代感、粗糲感、老舊質(zhì)感的復(fù)古家具，也有餐具和畫作。他將復(fù)古的座椅混搭起來(lái)，將畫作紛紛掛上墻，令它們各得其所而不是將它們藏起來(lái)，每個(gè)物件都有自己的故事，讓家中充滿了人情味和生活的氣息。

你是一位收集愛(ài)好者嗎？

酷愛(ài)收集的大廚Craig將家具、餐具、藝術(shù)品全部搬回自己的家，你也是一位收集愛(ài)好者嗎？你的家中收集了哪些好玩的東西？歡迎寫留言與大家分享。

喜歡這種風(fēng)格？

下面這些寶貝或許可以幫你

抱枕新品未定價(jià)BoConcept北歐風(fēng)情

Craig的家中和床上擺放著許多抱枕，是冬天里溫暖柔軟的依靠。

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木坐墩樸實(shí)無(wú)華，原木色調(diào)安穩(wěn)柔和有溫度。

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木質(zhì)砧板有著傳統(tǒng)的風(fēng)格，輔助烹飪呈現(xiàn)食材本真滋味。

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銅鏡風(fēng)格搶眼，有很強(qiáng)的裝飾效果，映照出懷舊時(shí)代。

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