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開放廚房好像天生就等同于“浪漫”，除了用來做飯，你還可以，做一些羞羞的事情~

比如▼▼▼

但，浪漫的它，并不適合所有人！在考慮是否要做開放廚房前，你需要對它和自己都有詳細(xì)了解，認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，理清利弊。

下面這些問題，能幫你決定，是否要擁有這份甜蜜的負(fù)擔(dān)。

誰適合開放式廚房？

做飯頻率低，較少做煎炸、大火爆炒類食物；

房子小，需要借廚房面積擴(kuò)大空間感；

處女座，有潔癖、愛整理；

廚房綜合利用率高，燒水、磨咖啡、榨汁、調(diào)酒、準(zhǔn)備小食等都需要在廚房進(jìn)行。

相對的，誰不適合開放式廚房？

廚神，尤其是愛濃油赤醬、煙熏火燎的；

邋遢鬼，東西亂堆放、吃飯不刷碗；

對油煙味極其敏感，不容房間有一點(diǎn)“異味”；

家里有寵物（尤其是貓?。?

看到小野妹紙的吐槽，住宅君瞬間笑哭了……

處女座，為了保持房間整潔，TA會被逼死；

孩子較小的家庭，有可能出現(xiàn)打翻東西、玩火的情況。

開放式廚房難道沒有優(yōu)點(diǎn)么？

空間感強(qiáng)，大氣美觀，出入方便；

墻體敲掉后，可以改櫥柜、吧臺等，或直接用來增加餐廳面積，充分利用空間；

空調(diào)共享，夏天做飯不怕被悶死；

一邊做飯一邊聊天，家人都能參與到互動(dòng)中，把枯燥的勞動(dòng)變成娛樂；此外還可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

拍照好看，客人來訪也倍兒有面子。

尤其是對小戶型廚房來說，開放式的裝修，讓廚房不顯得擁擠。以往只能容下一個(gè)人的廚房，變?yōu)殚_放式后，可能就可以呆下好幾人。

開放式廚房缺點(diǎn)真的很多么？

燃?xì)夤艿离y修改，燃?xì)獍踩骐[患，蒸汽容易蔓延全屋；

垃圾不及時(shí)清理，抹布洗不凈風(fēng)干慢，各種收拾不善都會導(dǎo)致廚房異味；

炒菜味道四處飄散，久不散開；

油煙吸不凈，附著在家具（尤其是布藝用品）上，積油污、有味道；

炒菜、洗碗噪音大，鍋碗瓢盆交響曲聽多了肯定煩。

非要任性做開放，怎樣做到漂亮又實(shí)用？

整體來看：

廚房隔墻改造，切記要因地制宜，在不改變房屋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的前提下“拆房子”。比如改造過梁頂，可以做成吧臺燈光頂，而非全刨。

家具櫥柜風(fēng)格要統(tǒng)一，如果客餐廚一體，要考慮整體風(fēng)格、材質(zhì)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

根據(jù)空間確定你的廚房動(dòng)線，是U型、島型、T型、L型、G型還是并行。如果餐廚一體，要確?；剞D(zhuǎn)空間足夠，拉開櫥柜不能碰到餐桌、椅子，廚房內(nèi)路徑至少保證一人半寬。

細(xì)節(jié)上看：

1、東西不要放太多

開放式廚房的臺面上不應(yīng)擺放過多的東西，因此需要設(shè)計(jì)足夠的儲物空間，盡可能把廚具都藏起來。

2、開放式廚房油煙機(jī)的選擇

廚房家電的通風(fēng)除煙能力要強(qiáng)。選購時(shí)要買排風(fēng)量大、吸力強(qiáng)的油煙機(jī)，并且安裝時(shí)要盡量降低機(jī)器高度，或直接使用近吸式油煙機(jī)；購買下吸功能較好的集成灶和無煙鍋；吊頂安裝排風(fēng)扇也很有效。

油煙機(jī)也分為頂吸式、側(cè)吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴(kuò)散，側(cè)吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機(jī)費(fèi)用較高，一般好點(diǎn)的都要上萬。

飯做好不要立即關(guān)掉油煙機(jī)，至少再開10分鐘，盡量把油煙和味道都吸走；空氣清新劑、焚香、香薰等都能幫助快速趕走“異味”。

3、電源插口問題

臺面上留足夠的電源插口（離臺面30公分足夠），你的廚具只會越來越多，不要讓漂亮的廚房被插線板毀掉。

4、開放式廚房炊具的選擇

開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。

漂亮的工具、器皿和擺設(shè)，布置得當(dāng)?shù)脑?，能使廚房更有情調(diào)；

5、開放式廚房通風(fēng)裝修

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

6、選用易清潔材料

餐廳和客廳的墻面丶地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

最最重要的原則是什么？

千萬別為了做個(gè)開放式廚房，就完全改變自己的飲食和生活習(xí)慣！喜歡爆炒、煎炸就去弄，習(xí)慣把碗筷堆到下一餐再洗那就堆著。房子是給自己住的，美很重要，但舒服最重要！

【杭州裝修閱讀延伸】：

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