小時候,幾乎每個孩子都被大人從窗臺上喊過回家吃飯,雖然極不情愿和小伙伴們暫停玩耍,但一進門看到媽媽剛做好的紅燒肉,饞貓本性就原形畢露。
華燈初上,香噴噴的飯菜味道從各家的廚房彌漫開來,和夕陽融合在一起,再飄過大樹,飄向遠方……
回憶里,母親在灶臺前做菜,父親在水池邊刮魚鱗,升騰起來的炊煙和一家人的歡聲笑語,讓這個小廚房溫情滿滿。
有人說,看一個家庭的日子過得怎么樣,只要看一眼廚房就好。 后來長大、上學(xué)、成家,看過人間煙火后,深以為然。
通常情況下,在一個家里,女主人總是經(jīng)常做飯,其實不是她愛做飯,而是她更愛全家人的胃,對她來說,廚房就是陣地,柴米油鹽醬醋就是手下兵將,而作為家人,能回報她的就是一個功能齊全、井井有條、高效布局的廚房。
中國的廚房現(xiàn)狀:空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現(xiàn)代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等
廚房的核心功能是做飯,最重要的設(shè)計就是應(yīng)以人為主,能否真的好用關(guān)鍵在于方便做飯的5個步驟,取食材——洗菜——切菜——炒菜——盛飯。讓這幾個步驟順暢、方便,一氣呵成。也許您家廚房的空間面積并不是很大,但只要努力利用每寸面積,就可以追求最高操作效率。
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