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在如今親朋好友聚會(huì)，出去吃飯動(dòng)輒成百上千的情況下。還有著很多人卻喜歡在一些背街小巷里開一家小小的店面，也許裝修不會(huì)很豪華，再也許店面面積不大。但是，這些館子卻都有著一個(gè)共同點(diǎn)——物美價(jià)廉，飯量給的足，不會(huì)缺斤短兩，要價(jià)卻又很平民化，再加上味道地道好吃，每到飯點(diǎn)，吃飯的顧客總是絡(luò)繹不絕。很多人都說他們是回頭客，或者是住在附近的人，平時(shí)吃飯就會(huì)選擇這些小店，吃的舒心才是最主要的。

拉條子拌面

這是一家位于西安市廟后街派出所隔壁的面館，主打的就是拉條子拌面，炒面片這一類。店里就只有3個(gè)人員，一個(gè)下面，一個(gè)負(fù)責(zé)顛勺炒面，還有一個(gè)服務(wù)員，飯口的時(shí)候總是人滿為患，因?yàn)榈昀锩娣e不大，很多顧客都會(huì)選擇支張桌子坐在外面吃飯。

老板正在顛勺，炒做拌面的底菜。

大部分客人都會(huì)選擇坐在店外面吃飯。據(jù)客人講，他們家的面量給的足，味道好，還不貴，一份炒面片才10元，經(jīng)濟(jì)劃算，他們都是回頭客了，經(jīng)常會(huì)過來點(diǎn)一份吃。

剛剛做好的炒拉條還冒著熱氣。

哈克穆餃子館

哈克穆餃子館在西安市光明巷的南口，這家店的主打就是餃子。店里的工作人員就只有老板和老板娘兩個(gè)人，每天和好的餃子餡并不多，賣完就收攤關(guān)門。他們家的餃子個(gè)頭大，咬開一包肉。而且干凈衛(wèi)生，提前備好的餃子賣完，都得現(xiàn)包。老板說賣的最好的就是牛肉韭黃，蘿卜肉還有牛肉芹菜這幾種，很多時(shí)候客人過來的晚了，就吃不上了。

門頭簡單，店面也不是很大。

老板娘正在調(diào)制酸湯水餃的料。

兩個(gè)人分工明確，老板煮餃子，老板娘招呼客人收錢。

熱氣騰騰的餃子煮好了。

餃子裝進(jìn)碗里，倒上面湯，酸湯水餃就成了。

這一碗水餃，看得人口水都要流下來了。

林家鋪?zhàn)訜u

這一家燒雞在西安市北廣濟(jì)街里面，店面重新裝修過。金底黑字的招牌很是醒目，老板家算得上是世代做餐飲生意的，小店不大，也就十來平米的樣子。但是買燒雞的老客戶確實(shí)不少。據(jù)老板講他們家做燒雞的方子是老一輩傳下來的，每天凌晨起床開始制作，就是為了保證來買的客人吃到的是最新鮮的，制作的量也不大，是為了每天都可以賣完不剩，食品的質(zhì)量才有保障。

才換的新招牌很是醒目，門頭也很干凈。

一斤燒雞賣26元，一只雞也就是40元左右。飯量不大的客人也可以買半只，老板都會(huì)很貼心的切好裝袋。

每天最多就只有3~4盤燒雞，賣完就關(guān)門休息。

做好的燒雞擺放整齊，讓人垂涎欲滴。