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一、頂吸煙機(jī)

吸式油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上方

目前市場(chǎng)上傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)上方，通過(guò)上面的排風(fēng)扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機(jī)有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。

優(yōu)點(diǎn)：造型多樣、清洗方便。

缺點(diǎn)：炒菜時(shí)會(huì)帶來(lái)碰頭、滴油等諸多不便。

二、側(cè)吸煙機(jī)

側(cè)吸式油煙機(jī)離灶臺(tái)距離更近

側(cè)吸式抽油煙機(jī)是近幾年開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果。這種煙機(jī)于采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，相對(duì)比較符合中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。

優(yōu)點(diǎn)：排煙效果更為理想，不會(huì)存在壓抑感，無(wú)碰頭、滴油之慮，吸油煙相對(duì)徹底。

缺點(diǎn)：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無(wú)法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時(shí)比較麻煩、噪音大。

主要區(qū)別：

1、側(cè)吸式油煙機(jī)抽凈效果更好

側(cè)吸式抽油煙機(jī)是側(cè)面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機(jī)不僅能吸走油煙，同時(shí)燃?xì)庵械挠泻怏w也能一起被吸 走，特別是近吸式抽油煙機(jī)的油煙分離濾板，可謂是抽油煙機(jī)改革的一次壯舉，它的油煙吸凈率可以達(dá)到99%以上，油煙凈化率達(dá)到了90%。在廚房就是爆炒辣 椒也聞不到熗味，特別適合開(kāi)放式廚房。帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)以它高標(biāo)準(zhǔn)的油煙去除率及油煙凈化率，成為真正符合中國(guó)家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。但是噪音較高。清洗時(shí)比較麻煩。

2、頂吸式油煙機(jī)容易產(chǎn)生油煙分散現(xiàn)象

由于中國(guó)的烹飪方式是旺火爆炒，會(huì)產(chǎn)生大量的油煙被人吸進(jìn)體內(nèi)，同時(shí)外溢的油煙會(huì)散到房間的個(gè)個(gè)角落，到處留下油膩，所以油煙的吸凈率應(yīng)是選擇抽油煙機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。抽油煙機(jī)只要能近吸排油煙率就高，如果把一個(gè)普通的頂吸式抽油煙機(jī)直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做：一是沒(méi)法炒菜了，其次抽油煙機(jī)裝這么低，會(huì)把火苗抽上去。

而傳統(tǒng)的頂吸式抽油煙機(jī)安裝高度一般在700mm左右，炒菜時(shí)的油煙是向四周擴(kuò)散的，這樣只有部分油煙上升能進(jìn)入抽油煙機(jī)被排出，其余的油煙就會(huì)四處漫延，裝頂吸式抽油煙機(jī)的家庭，如果每日三餐基本是在家做，不光燒菜時(shí)會(huì)吸入大量油煙，而且廚房里會(huì)到處都是油膩膩的，所以頂吸式抽油煙機(jī)抽凈率略低。