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吸油煙機(jī)對(duì)于家庭健康的重要性毋庸置疑。如果沒(méi)有任何防護(hù)措施，那么在準(zhǔn)備一頓飯的時(shí)間里，人們?cè)谑覂?nèi)吸入的肺癌致癌物質(zhì)就是室外空氣的100倍以上。目前市面上的吸油煙機(jī)主要分為中式、歐式與側(cè)吸式，哪種吸油煙機(jī)的保護(hù)能力更強(qiáng)大呢？

中式吸油煙機(jī)，煎炒烹炸的好伙伴

風(fēng)力大、煙罩深、吸力強(qiáng)是中式吸油煙機(jī)的三大主要特征，最引人注目的就是笨重的機(jī)身。雖然這占據(jù)較多的廚房空間，但多虧了大集煙罩與大渦輪，使得中式吸油煙機(jī)能夠聚集與容納更多油煙，經(jīng)過(guò)油網(wǎng)將油煙直接排到室外；在渦輪高度旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，會(huì)在集煙罩的上方形成相應(yīng)的負(fù)壓區(qū)，即使有油煙未能及時(shí)被排出去也能夠起到緩沖作用，不會(huì)導(dǎo)致未能及時(shí)排出的油煙擴(kuò)散，特別適合中國(guó)家庭大火烹飪的實(shí)際情況，吸油煙效果較好。

如今，中式吸油煙機(jī)已經(jīng)很少出現(xiàn)了新房電器采購(gòu)的清單中。外形缺乏美感、噪音大是其次，最主要的是它不能實(shí)現(xiàn)油煙分離，容易掛油，清洗十分不便。值得一提的是，雖然中式吸油煙機(jī)采用大功率電機(jī)，但中式功率為168的吸油煙機(jī)身子比歐式200功率的要好。

歐式吸油煙機(jī)，顏控家庭的優(yōu)選項(xiàng)

在視覺(jué)美感上，歐式吸油煙機(jī)無(wú)疑是最受消費(fèi)者喜愛(ài)的，現(xiàn)在市場(chǎng)上最常見(jiàn)、最暢銷(xiāo)的也是這種吸油煙機(jī)。它小巧的機(jī)身，正是摒棄了中式吸油煙機(jī)大集煙罩與大渦輪的組合，改變?yōu)閱螠u輪、小集煙罩甚至無(wú)集煙罩，也擁有了油煙分離、小噪音的優(yōu)勢(shì)。

歐式吸油煙機(jī)曲線(xiàn)流暢外形多變，能夠和大部分櫥柜相匹配，儼然成為一件功能型的裝飾品，讓廚房看起來(lái)更加美觀。但是，歐式吸油煙機(jī)始終是外來(lái)品，即使再加以改良，目前也無(wú)法在吸油煙能力上超越中式吸油煙機(jī)——西方烹飪與中式菜肴的最大區(qū)別之一就是油溫更低，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)油煙也更少，對(duì)吸油煙機(jī)吸油煙力的要求也必然有所降低。

側(cè)吸式吸油煙機(jī)，油煙廢氣的新克星

作為近年來(lái)逐漸興起的一種吸油煙機(jī)類(lèi)型，側(cè)吸式吸油煙機(jī)在吸排油煙能力上更加優(yōu)于其他機(jī)型。不同于吊頂機(jī)型，側(cè)吸式吸油煙機(jī)貼墻安，不占空間不碰頭，并且采取低位吸煙的方式，強(qiáng)行改變油煙的走向，及時(shí)在油煙擴(kuò)散前強(qiáng)力吸入機(jī)內(nèi)，油煙不經(jīng)過(guò)呼吸區(qū)，吸油煙率在99%以上，更能保證人們?cè)谂腼儠r(shí)免受油煙干擾及侵害。

由于油煙分離器的作用，側(cè)吸式吸油煙機(jī)能夠在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持不沾油，延長(zhǎng)了清洗周期。但這種吸油煙機(jī)的噪聲一般要大一些。