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茴香不僅是餐桌上的的綠色蔬菜，也是廚房種的調(diào)味品。茴香主要含揮發(fā)油等成分，包括茴香醚、茴香酮、檸檬烯、茴香醛等。從小茴香果實及莖葉中提取的茴香精油有廣泛用途，可用于牙膏、牙粉、肥皂、香水、化妝品等香精。茴香籽還是很好的調(diào)味品。茴香果實和全草均可入藥，具有驅(qū)風(fēng)行氣、止痛健脾、利尿解毒的功效。
那如何自己種出茴香呢？下面小編就為大家介紹一下茴香的栽種技巧吧。
日照：茴香為長日照、半耐寒喜冷涼、耐旱不耐澇、的雙葉子春性作物。正常的花期為5-7月，果期7- 9 月。對陽光要求不高，但在長日照條件下容易開花。
溫度：家庭種植茴香，植株生長適宜溫度15-28攝氏度。
選盆：按照植株的數(shù)量選擇大小合適的花盆即可。
土壤：宜中性偏堿、通氣、疏松、排水良好的肥沃土或沙壤圖。
澆水：在茴香生長期需要保持土壤濕潤，但盆內(nèi)不能積水。
施肥：生長前期施氮肥，生長后期可施磷鉀肥。
病蟲防治：易遭茴香鳳蝶幼蟲和蚜蟲的危害，可用樂果進行防治，也可徒手捕捉。
茴香吃法：
可涼調(diào)，口口香，回味不絕。
可作餃子餡。
可做茴香煎餅
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