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【原標題】：

放冰箱的東西一定不會變質(zhì)嗎？大多數(shù)人都不知道

【標志詞語】：

冰箱 放進 面包 就會 直鏈 巧克力 溫度 放在……

【正文開始】：

人們將平時購買的各種食材都儲存在冰箱中，慢慢的就形成了一種習慣，只要一有東西就想放進冰箱。但是大家知道嗎？并不是所有的東西都適合放在冰箱中，甚至有時候還會引起食物變質(zhì)等。

如何正確使用冰箱存放食物，是一門必不可少的家庭知識，為了家人的健康大家一定要注意。下面就由小編來為大家盤點一下吧！

一、冰箱的空間畢竟有限，不可能存放下家中所有的東西，因此很多人家將各種食材混雜在一起堆放進冰箱。例如：蔬菜和水果放在一起，但蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等會釋放乙烯氣體，將這些同其他食材放在一起就會催熟，使其他食材快速成熟、變質(zhì)。

建議用戶在存放以上類型的果蔬時，可以將其密封起來，然后在存放進冰箱，就不用擔心影響其他的食材了。

二、還有人錯誤的認為，只要將食品放進冰箱同樣可以更好的保存。其實，巧克力的最佳溫度是5℃—18℃，若是直接將其放進冰箱，會發(fā)現(xiàn)巧克力表面會有白霜，而味道上也會失去原有的醇香。

建議用戶在室內(nèi)溫度高時，將巧克力密封好后存放于冰箱，在食用之時讓其變回室溫后在打開食用，如此巧克力就可以保持原有的口感了。

三、有些人在存放面包的時候，因為怕影響其口感喜歡放進冰箱中保存，這種做法并不完全正確。面包是經(jīng)過火烤之后做成的成品，但烘烤過程中面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，在低溫(冷凍點以上)環(huán)境下，面包中的淀粉直鏈更容易締合，面包就會變硬。

面包變硬的速度與溫度有關(guān)，溫度越低速度就會越快，若是用戶需要短時間存放面包，只需要將面包存放在室溫下即可。

冰箱可以為食材保鮮，但是人們也不能將冰箱當做“保鮮箱”，具體該怎么存放食材、食材存放多少時間等都是生活中不能缺少的常識，希望這些建議可以幫到大家。

【閱讀延伸】：

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