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理科出身的王先生結(jié)婚3年了，受愛煮飯的太太影響，

他慢慢變成了「煮夫」，廚房，就是二人溝通情感的小天地！

然而，即使是生活在一起的兩人，對(duì)于【好廚房】的定義，也是不一樣的…

男人和女人的世界果然就是不一樣！

但何為「動(dòng)線好」、「尺寸合適」？

有些人只是聽說過

卻并不十分清楚

今天我就來和大家聊聊

動(dòng)線好、尺寸合適的廚房是什么樣的

廚房面積 起碼大于5平米

改造過各種各樣的廚房，小的只有3、4平米，大的有10平米，也和業(yè)主聊過，總的來說是小廚房不方便活動(dòng)，大廚房打理起來太麻煩……

通過我們的總結(jié)，廚房在5-7平米的使用效果最好，既有足夠的活動(dòng)空間，打理起來也不會(huì)太累。

最佳動(dòng)線 黃金三角邊長小于6米

冰箱、水槽、灶臺(tái)之間成三角路線是最好走的，這就是廚房的【黃金三角】，而且實(shí)踐證明冰箱靠近水槽、三角線三邊長總和＜6米，操作最高效，至少減少60%往返路程和27%操作時(shí)間！

最佳布局 U型廚房動(dòng)線最佳

廚房櫥柜分為L型、U型和I型，面積適中的廚房，一般都會(huì)選擇L型或U型。

相比較而言，U型廚房的動(dòng)線是最合理的，非常便捷，而且有足夠的空間走動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)“轉(zhuǎn)不開身”的尷尬情況。

櫥柜臺(tái)面 五個(gè)分區(qū)和尺寸

櫥柜臺(tái)面的寬度要適中，太小了東西擺不下，太大了又會(huì)影響活動(dòng)空間，條件允許的情況下，控制在60cm以上，70cm是最佳狀態(tài)。

廚房要晾、洗、切、炒、裝流暢，應(yīng)該依次將操作臺(tái)分成五個(gè)工作區(qū)，瀝水——清洗——備餐——烹飪——盛盤。

各個(gè)分區(qū)尺寸也應(yīng)該講究——

①如圖所示，準(zhǔn)備區(qū)的長度至少要60cm，要放砧板等工具，還要切菜等等，忙起來的時(shí)候東西非常多；

②C段瀝水區(qū)和盛盤區(qū)的寬度要保證30cm以上，有條件可以保留40cm寬，用來放盤子、瀝水架等等；

③水槽控制在43-48cm，最好選擇單盆，而且要做臺(tái)下盆，這樣既方便清洗大的鍋具，清潔臺(tái)面時(shí)也更加方便

④灶臺(tái)50-60cm適中，炒菜用起來比較順手。

廚房立面 參考身高去定制櫥柜高度

要在廚房站得舒服，個(gè)人身高影響最大，定制是最好的，這里為大家提供一些數(shù)據(jù)

①操作臺(tái)——

最佳操作臺(tái)高度≈身高/2+5~10cm，如果身高160cm，則臺(tái)面高度在85~90cm為宜，這個(gè)高度洗切菜不用辛苦彎腰，舒適度最佳。

②吊柜和操作臺(tái)之間——

從操作臺(tái)到吊柜的底部，確保有60cm！這樣方便烹飪，還可以在吊柜里放一些小型家用電器。而且不會(huì)出現(xiàn)一哈腰，腦袋會(huì)碰到吊柜的情況。

③吊柜——

吊柜與地面的距離就是操作臺(tái)高度+60cm，這個(gè)高度既能讓人看清柜里的東西，又不會(huì)拿取太過費(fèi)力。

油煙機(jī)距離 距離灶臺(tái)不超過80cm

廚房的油煙問題是最要命的，油煙的多少直接影響廚房的清潔頻率。

很多人有個(gè)誤區(qū)，油煙機(jī)離灶臺(tái)越近，抽油煙的效果越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，油煙機(jī)的有效距離在80cm左右。

所以在安裝時(shí)，距離灶臺(tái)應(yīng)控制在60-80cm，具體的高度要根據(jù)使用者的身高來確定。

過道寬度 大于120cm較佳

因?yàn)閺N房墻兩面擺放了各種家具和電器，為了能方便打開兩邊櫥柜的柜門，就一定要保證至少留出120cm，灶臺(tái)和水槽再相對(duì)錯(cuò)開，才不會(huì)影響兩個(gè)人的同時(shí)操作。

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