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經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí),人們對生活的要求也越來越高,衣食住行中,吃有很多講究,這不,現(xiàn)在隔水電燉鍋的出現(xiàn)又大大提高我們的生活。其實(shí),隔水燉是一種傳統(tǒng)的烹飪方法,使食物加熱溫度始終保持在100攝氏度左右的烹飪方法。今天小編給大家介紹的就是隔水電燉鍋的品牌。

隔水燉是我國傳承已久的特色烹飪方式之一,是指將原料放入陶制的容器內(nèi),加蓋,再將容器放入裝水的鍋內(nèi)(水位在容器口以下),蓋上鍋蓋,用文火長時(shí)間加熱,通過陶瓷燉盅外清水沸騰來加熱食物,把原料燉熟。隔水燉的水沸騰溫度是100攝氏度,食物加熱溫度始終保持在100攝氏度左右,肉中可溶性肌溶蛋白、肌酸和氨基酸等醇香物質(zhì),在燉煮時(shí)可得到充分溶解和保留,避免高溫使蛋白質(zhì)變性,造成營養(yǎng)破壞。隔水燉讓食材原色得以保留,營養(yǎng)更為充分,湯質(zhì)清澈,肉質(zhì)酥爛,湯汁鮮美,更為醇香美味。

天際TONZE,美的Midea,蘇泊爾SUPOR,九陽Joyoung,小熊,益美YIMEI,燦坤EUPA這些都是不錯的牌子,都是市場上賣得多的牌子,還都是上榜好品牌網(wǎng)good-best上的煲湯鍋十大品牌排行榜的牌子,在市場上都是有名氣的。

買的話可以根據(jù)以下幾點(diǎn)選購:

1、品牌:目前市場中在售的全自動電燉鍋品牌主要集中在國產(chǎn)品牌中,其中既有國內(nèi)大廠的品牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有電燉鍋選購經(jīng)驗(yàn)的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品,雖然價(jià)格會比小廠產(chǎn)品高出20%左右,但是安全質(zhì)量更有保障。像十大品牌的就都是可以的。

2、外觀:選購電燉鍋的第二個步驟:檢查產(chǎn)品外觀。這個環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)(包括內(nèi)鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外,還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無破損。

3、功能:首先,電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇,但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品。對于全自動電燉鍋而言,實(shí)用的功能有兩個:燜燉與保溫。其中,燜燉功能一般具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇,以適合燜燉不同類型食材的需要。

以上就是小編介紹的隔水電燉鍋的品牌,選擇大品牌的電燉鍋,食物的味道會更好,品質(zhì)也更值得我們信賴。希望上文對你有所幫助。

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