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大家在外聚餐時，都會習慣性把筷子，碗，碟等餐具簡單的用水洗一下，因為大家都覺得外邊的餐具很臟，那么多人用過，很難保證沒有細菌。
都會洗一下餐具
那究竟有沒有效果呢？是否達到大家心里的消毒呢？
那么用儀器檢測一下餐具表面的細菌數量，客觀的數據告訴大家。
首先就按上圖那樣簡單對餐具洗一下，前后的對比
簡單沖洗的前后對比
發(fā)現其實簡單洗一下餐具，數據上顯示差別并不大。幾乎可以忽略
那么換一種方式，用100度的開水，把餐具泡三分鐘之后呢？
驚人的除菌率
可以看到，細菌可以消滅掉80%。為什么這么有效
答案就是：高溫，長時間
所以在外面用餐時，如果簡單的沖洗是沒有什么效果的。
但是如果用開水泡三分鐘，那么就80%細菌有效除掉。
還有一些人會覺得用筷子另外一端夾菜，這樣會干凈點，因為他們覺得筷子另外一端很少人用，這樣會避免很多細菌。
我想問一下，筷子那一端接觸手？你在家里洗筷子的時候，你是重點洗筷子頭還是筷子尾端？我相信筷子另外一端大部分人都會很少認真去洗，這樣看來另一端反而更臟。
在外面可以這樣看看餐具。
這樣看看一次性餐具
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